Hi Yellow,
Es ist sicher nicht leicht mit 2 Kids allein zu sein, aber ich ziehe den Hut vor Deiner Freundin. Vom Namen her sind mir zwei Fernschulenbekannt, bei denen auch Bereiche der Gastronomie und des Hotelwesens vertreten sind.
Zum einen ist es die Hotelfernschule Poppe & Neumann und zum andern die Studiensinstitut ist.de. Welche Angebote nun für sie genau in Frage kommen, kann ich ja nicht beurteilen, aber informieren kostet ja nix ;-)
Gruß aus Berlin